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Essentielle Spurenelemente

Klinik und Ernährungsmedizin

  • Book
  • © 2006

Overview

Authors:
  1. Cem Ekmekcioglu

    1. Institut für Physiologie Zentrum für Physiologie und Pathophysiologie, Medizinische Universität Wien, Österreich

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  2. Wolfgang Marktl

    1. Institut für Physiologie Zentrum für Physiologie und Pathophysiologie, Medizinische Universität Wien, Österreich

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  • Erstmalige Darstellung von Spurenelementen in der präventiven und klinischen Medizin
  • Wissenschaftlich fundiert recherchiert mit therapeutischen Empfehlungen bei klinischen Krankheitsbildern
  • Übersichtliche Beschreibung von Funktionen, Stoffwechsel, Nahrungssquellen und Bedarf an essentiellen Spurenelementen

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Table of contents (16 chapters)

  1. Front Matter

    Pages I-IX
    Download chapter PDF

  2. Eisen (Fe)

    • C. Ekmekcioglu
    Pages 1-37

  3. Zink (Zn)

    • C. Ekmekcioglu
    Pages 39-62

  4. Kupfer (Cu)

    • W. Marktl
    Pages 63-76

  5. Selen (Se)

    • C. Ekmekcioglu
    Pages 77-102

  6. Chrom (Cr)

    • W. Marktl
    Pages 103-114

  7. Jod (I)

    • W. Marktl
    Pages 115-130

  8. Fluor (F)

    • W. Marktl
    Pages 131-144

  9. Mangan (Mn)

    • C. Ekmekcioglu
    Pages 145-157

  10. Vanadium (V)

    • C. Ekmekcioglu
    Pages 159-165

  11. Molybdän (Mo)

    • W. Marktl
    Pages 167-172

  12. Lithium (Li)

    • C. Ekmekcioglu
    Pages 173-177

  13. Silizium (Si)

    • W. Marktl
    Pages 179-183

  14. Bor (B)

    • W. Marktl
    Pages 185-194

  15. Zinn (Sn)

    • C. Ekmekcioglu
    Pages 195-196

  16. Cobalt (Co)

    • C. Ekmekcioglu
    Pages 197-199

  17. Nickel (Ni)

    • W. Marktl
    Pages 201-205
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Keywords

About this book

Publikationen zu den essentiellen Spurenelementen sind in der gängigen Literatur bisher hauptsächlich als einzelne Kapitel in ernährungsorientierten Büchern zu finden. Ein aktuelles Buch, das vor allem Mediziner in der klinischen Praxis anspricht, fehlte völlig. Dieses Werk füllt diese Marktlücke. Am Beginn wird ein praxisrelevanter Überblick zu Funktionen, Stoffwechsel, Nahrungsquellen und empfohlenen täglichen Aufnahmemengen gegeben, um dann vertieft klinische Krankheitsbilder zu behandeln, wie z.B. Krebs und Immunschwäche, die vor allem durch Mangel, jedoch auch durch Toxizität der Spurenelemente mitverursacht werden bzw. die auch zu einer Unterversorgung führen können. Dabei werden vor allem Empfehlungen für eine symptom -bzw. krankheitsorientierte Ernährung bereitgestellt, sowie die Frage der therapeutischen und prophylaktischen Supplementation diskutiert. Ebenso wird die Bestimmung des Spurenelementestatus und der Bedarf daran von Kindern, Schwangeren, Senioren und Sportlern ausführlich erörtert.

Reviews

"... Zusammenfassend ist den Autoren ein sehr schönes Werk gelungen, das den Markt durchaus erweitert, da es sich auf die Spurenelemente beschränkt und den interessierten Leser somit direkt zu den Informationen bringt, die er sucht." Medical Tribune Schweiz 18.5.2007

Authors and Affiliations

  • Institut für Physiologie Zentrum für Physiologie und Pathophysiologie, Medizinische Universität Wien, Österreich

    Cem Ekmekcioglu, Wolfgang Marktl

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