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Analytik der Lebensmittel

Physikalische und Physikalisch-Chemische Untersuchungsmethoden

  • Book
  • © 1965

Overview

Part of the book series: Handbuch der Lebensmittelchemie (LEBENSMITTEL, volume 2 / 1)

Part of the book sub series: Analytik der Lebensmittel (1664)

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Table of contents (32 chapters)

Keywords

Editors and Affiliations

  • Institut für Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechnologie, Technischen Universität, 1 Berlin 12, Deutschland

    Hans-Dieter Belitz

  • 7 Stuttgart 1, Deutschland

    Karl-Gustav Bergner, Paul Jägerhuber

  • Schönberg/Ts., Deutschland

    Dietrich Berndt

  • 6 Frankfurt a. M, Deutschland

    Willibald Diemair

  • Forsch.-Inst. f. Rebenzüchtung Abt. Biochemie u. Physiologie, Siebeldingen (Pfalz), Deutschland

    Friedrich Drawert

  • 66 Saarbrücken, Deutschland

    Josef Eisenbrand

  • 633 Wetzlar, Deutschland

    Karlheinz Feiling, Hugo Freund

  • Werk Winkel, 34 Göttingen, Deutschland

    Johannes Flügge

  • 562 Velbert (Rheinl.), Deutschland

    Auguste Marie Bernhardine Grüne

  • Biochemisches Institut, Deutsches Krebsforschungszentrum, 69 Heidelberg, Deutschland

    Erich Hecker

  • Techn. Hochschule, 75 Karlsruhe, Deutschland

    Werner Heimann

  • Landesanstalt für Lebensmittel-, Arzneimittel- und gerichtliche Chemie Berlin, 1 Berlin 45, Deutschland

    Hans-Jürgen Henning

  • Eichdirektion Berlin, 1 Berlin 10, Deutschland

    Heinrich Johannsen

  • 1 Berlin 19, Deutschland

    Andreas Mahling

  • 7 Stuttgart-Schönberg, Deutschland

    Karl Pfeilsticker

  • Univ.-Institut für Lebensmittelchemie, 6 Frankfurt a. M, Deutschland

    Konrad Pfeilsticker

  • 645 Hanau a. Main, Deutschland

    Rudolf Ramb

  • 44 Münster/Westf., Deutschland

    Artur Seher

  • 812 Weilheim/Obb., Deutschland

    Karl Eugen Slevogt

  • Schorndorf/Krs. Waiblingen, Deutschland

    Kurt Volz

  • Braunfels/Lahn, Deutschland

    Friedrich Walter

  • 2 Hamburg 36, Deutschland

    Hans Werner

  • Ettlingen/Baden, Deutschland

    Karl Wisser

  • c/o M. Woelm, 344 Eschwege, Deutschland

    Günther Wohlleben

  • 1 Berlin 28, Deutschland

    Hans Wollenberg

Bibliographic Information

  • Book Title: Analytik der Lebensmittel

  • Book Subtitle: Physikalische und Physikalisch-Chemische Untersuchungsmethoden

  • Editors: Hans-Dieter Belitz, Karl-Gustav Bergner, Dietrich Berndt, Willibald Diemair, Friedrich Drawert, Josef Eisenbrand, Karlheinz Feiling, Johannes Flügge, Hugo Freund, Auguste Marie Bernhardine Grüne, Erich Hecker, Werner Heimann, Hans-Jürgen Henning, Paul Jägerhuber, Heinrich Johannsen, Andreas Mahling, Karl Pfeilsticker, Konrad Pfeilsticker, Rudolf Ramb, Artur Seher, Karl Eugen Slevogt, Kurt Volz, Friedrich Walter, Hans Werner, Karl Wisser, Günther Wohlleben, Hans Wollenberg, J. Schormüller

  • Series Title: Handbuch der Lebensmittelchemie

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-46013-5

  • Publisher: Springer Berlin, Heidelberg

  • eBook Packages: Springer Book Archive

  • Copyright Information: Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1965

  • Softcover ISBN: 978-3-642-46014-2Published: 04 December 2014

  • eBook ISBN: 978-3-642-46013-5Published: 31 August 2013

  • Series ISSN: 0440-2030

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: XXIV, 944

  • Topics: Chemistry/Food Science, general, Physics, general

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